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鹽之花菠蘿蛋黃酥

多層次美味整顆迸發!

鹽之花菠蘿蛋黃酥禮盒

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多層次美味整顆迸發!


特選鹽紅土鴨蛋仁

蛋黃酥的靈魂在於鹹蛋黃!特別挑選醃製20天以上,色澤純淨油亮,圓潤飽滿的鴨蛋仁,滋味濃郁。一刷米酒頭進爐烘烤去腥,二刷再烤,蛋黃風味更添醇厚。

- 奶油豆沙餡

選用荷蘭皇家無水奶油、麥芽糖和紅豆一起攪拌,口感綿密濕潤,濃厚香醇與鹹蛋黃超對味。

- 鹽之花菠蘿餅皮

取代傳統酥油皮,使用法國麵粉與奶油香酥餅皮,最後撒上法國葛宏德鹽之花,畫龍點睛,提升風味層次。